1、奥利奥重乳酪蛋糕做法？
一、工具/原料饼底：(换算是需要)
奥利奥饼干(200g)
黄油(100g)
蛋糕体：(不好算必须)
奶油奶酪(300g)
淡奶油(100g)
蛋黄(3个)
蛋清(2个)
细砂糖(30+40g)
柠檬汁(6ml)
玉米淀粉(30g)
奥利奥奥利奥碎(50g)
二、方法/步骤
1/16分步写作
买的纯奥利奥饼干。准备着50g比较比较块块的做在蛋糕体里面，比较好碎的200g锤碎了和慢慢融化的100g黄油调和，压入8寸蛋糕模具内。
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盛有放进冰箱冷藏备用。
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拌匀后。
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取出准备好好的饼底，舀入奶酪糊。
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用锡纸包好底部。
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入预热好的烤箱，烤进盘倒入水，150度浴水烘烤60分钟以内，表面勾线过深的话可以在表面单位公章锡纸。
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拿出后会都有点回缩是都正常的，盛有冰箱冷藏。我用小圆模切成了一个个小圆，顶部撒上一些奥利奥碎装饰。
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这个可以开动啦。
用料
奶油奶酪（Cream cheese）250g
细砂糖（Sugar）50g
鸡蛋（Egg）2个
玉米淀粉（Cornstarch）15g
牛奶（Milk）80g
香草精（Vanilla Extract）1/4小勺（1.25做爱）
吸收消化饼干（饼底）120g
黄油（饼底）60g
六寸活底蛋糕模具1个
淡奶油60克
做法步骤
1、饼干120克，肠道消化饼干或奥利奥都成，我把家里甜味饼干都用上了。放保鲜袋中用擀面杖的头先敲碎再擀细，比较好省力气。
2、黄油60克，融化与奥利奥饼干碎混匀。不管慕斯我还是乳酪类的，大多数做饼底比例是2:1，两份饼干一份黄油，所以才喜欢吃饼底的可以按比例做厚些。
3、搅拌均匀的饼干碎放入六寸活底磨具，用硅胶铲压实，再压紧，盛有冰箱冷藏。
4、常温后的奶油奶酪比较比较好遣走，250克一并加入两个鸡蛋打匀。
5、打匀后的糊中加60克淡奶油和香草精几滴，再拌匀。
6、用两个裱花袋放5克黑巧克力和一点儿淡奶油，水浴化开隔袋捏匀。
7、裱花袋剪开巨小的小口，强忍住横条，一定要快，一定别是10克巧克力。
8、用牙签宽度划巧克力线。
9、我搞败笔处应该是挤到划的时间太长，巧克力融化了，所以要先5克，一定要快，又或者是淡奶油多一点点。
10、烤箱160度上下火加热，底下托盘注水，水浴用上面放架子，烘焙一小时。假如家里烤箱不能不能分两层架子，就要用锡纸包裹住磨具底，锡纸易破，千万小心为妙。
11、冷藏三四个小时就可以了
材料
鸡蛋2个，黄油15克，牛奶50克，糖50克，奶油奶酪250克
做法
1.将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒，
2.全部倒入溶化的黄油，搅拌均匀
3.一并加入蛋黄再快速搅拌汁能均匀待用。
4.蛋白加糖打至干燥性发泡，分次拌入奶油奶酪糊，
5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中
6.放入烤箱150度，水浴60分钟去掉。
2、茉莉乳酪饼做法？
茉莉乳酪饼是一种香甜可口、口感细腻的小点心，以下是茉莉乳酪饼的制作方法：所需材料：
-低筋面粉100克
-糖30克
-泡打粉1/4小匙
-盐1/8小匙
-牛奶60克
-橄榄油30克
-鸡蛋2个
-面包干碎适量即可
-茉莉花瓣不要过量
-乳酪适量
制做步骤：
1.将低筋面粉、糖、泡打粉、盐调和在一起，拌均。
2.将牛奶、橄榄油、鸡蛋加入到到调和好的粉里，搅拌均匀成面糊。
3.在烤盘里铺上油纸，倒入面糊，撒上面包干碎。
4.将烤盘放进预热好的烤箱中，烤15分钟以内，用牙签插入饼中，如果不是也没粘着面糊就烤再说。
5.烤好后拿出，放凉以后后在饼上放上茉莉花瓣和乳酪即可解决。
注意事项：
1.在面糊中加入泡打粉这个可以使饼变得更加湿软。
蜜芽久久久国产欧美精品发布2.烤箱温度千万不能太高，以免烤糊。
3.不宜放置面包干碎也可以使饼变的非常蓬起来。
茉莉乳酪饼是一款颇具特色的小点心，是可以在下午茶或晚餐后拿出来甜点享受美味。
将干茉莉洗干净倒入牛奶浸泡，放到密封冷藏一晚上。
吉利丁片用冷水浸泡。（再注意最好不要泡太久，泡软之前也要倒走水）
将冷藏了一碗的茉莉牛奶拿来，隔掉茉莉花，将牛奶和白砂糖倒到锅里煮到砂糖融化、牛奶冒小泡泡就关火。慢慢倒入淡奶油搅拌关火，冷却一会放入后吉利丁片均匀搅拌。
全部倒入容器冷却一会放到放进冰箱冷藏。
加上密豆，清甜可口的茉莉酪就功亏一篑啦！